#dag2: le blanc prend des couleurs

Op dag 2 hadden we een verjaardag in te halen. De jarige mocht de taart kiezen. Na een kleine hint van mijnentwege kwam pavlova als winnaar uit de bus. Het is sinds kort mijn favoriete feesttaart: indrukwekkend en poepsimpel om te maken. Het is een perfecte combinatie van krokante zoete merengue, zachte volle slagroom en zurig rood fruit.

De tafel dekte ik zorgvuldig in vijftig tinten wit zodat de koningin onder de taarten voluit kon schitteren. Een echte feesttaart, die pavlova, want kaarsjes worden helemaal overbodig.

Pavlova, dat was toch een beroemde ballerina? Nadat we de taart helemaal opgesmikkeld hadden, keken we dan ook samen nog gezellig naar een aflevering van Dance Academy. Nooit gedacht dat ik met twee zonen in huis nog naar een ballet-serie zou kunnen kijken.